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'요리/특별한날' 카테고리의 글 목록
새우브로컬리전 레시피
건강에 여러모로 좋다고 하는 브로콜리 하지만 마음먹지 않으면 챙겨먹기 힘들죠 ㅠ 흔히 알듯이 다크서클 개선에 좋다고 할 만큼 피부에도 좋고 , 눈건강, 몸의 해독뿐만 아니라 심혈관에 좋은 브로콜리 어른도 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 새우 브로콜리 전 레피시 알려드려요 ^^ 재료 : 브로콜리, 소금, 양파 1/3개, 홍고추, 부침가루 1컵, 달걀 1개, 물 1/3컵, 후추 약간, 새우 브로콜리를 먹을 만큼 잘라낸 후, 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주세요. 브로콜리의 색이 초록 초록해지면 건져내서 아주 잘게 다져주세요. 양파 1/3개와 홍고추도 잘게 다져주세요. 만들면서 저는 까먹고 홍고추를 사용하진 않았는데 비타민A가 풍부한 홍고추를 넣어주면 건강에도 좋고 눈으로 보기에도 색감이 더 좋답니다! 다진 ..
쉽고 맛있는 깐풍만두 레시피
오늘의 쉽고 맛있는 밥상의 메뉴는 깐풍만두입니다. '깐풍'이라고 하면 중국음식 느낌 나면서 어렵다는 단어가 마치 세뇌당한 듯 떠올려지더라고요. 하지만, 저도 여러 레시피를 찾아서 참고하면서 이 깐풍만두를 만들어보고 난 후, 엥? 뭐야 쉽네!라고 생각했던 요리랍니다 ㅎㅎ 하지만 맛은 최고! 재료 : 군만두, 양파, 청양고추, 홍고추, 양배추 소스 재료 : 간장 1큰술, 물 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 식초 2/3큰술, 굴소스 1/2큰술 저는 늘 본격적으로 불을 쓰기 전에 재료를 손질하고, 양념을 미리 만들고 시작한답니다. 그래서 오늘도 역시 양파 먼저 썰어줬어요. 양파를 썰어준 다음, 간장 1큰술, 물 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 식초 2/3큰술, 굴소스 1/2큰술 넣고 잘 섞어 양념을 ..
토마토카레 레시피
정말 오래간만에 집에 있는 재료를 이용해 카레를 만들어 봤는데요. 일반 소고기 카레가 아닌 집에 사놓은 토마토가 줄지 않아서 토마토 카레를 만들어봤어요. 이게 무슨 조합인가.. 싶기도 하지만 생각보다 맛있어서 괜찮은데? 하고 호로록하고 뚝딱했네요 ㅎㅎㅎ 재료 : 소고기(생략 가능), 감자, 당근, 양파, 방울토마토, 카레가루 버터, 물, 우유, 파슬리가루 제가 요리할 때 가장먼저 하는 일이 재료 손질이라 오늘도 마찬가지로 감자와 양파를 먹기 좋게 손질해줬어요. 당근도 들어가면 좋은데, 남편이 당근을 싫어해서 안 넣었는데 요리하면서 생각하기를 건강을 위해서 그래도 넣었어야 했나 하고 생각하기도 했어요. 그리고 난 후, 토마토를 깨끗하게 씻어서 아래쪽에 십자 모양으로 칼집을 내주세요. 토마토 카레에서 손이 ..
