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'요리' 카테고리의 글 목록 (3 Page)
돼지고기요리 - 돼지고추장무조림
오늘은 제가 해 준 음식 중 우리 남편이 가장 좋아하고 밥 두 공기는 뚝딱하는 반찬인 돼지고추장 무조림 알려드릴게요 ^^ 재료 : 돼지고기(아무부위 상관없지만, 앞다리 사용했어요), 무, 대파 양념재료 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 2.5큰술, 다진 마늘 반 큰 술 돼지고기 밑간 재료 : 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 한 꼬집 저는 요리를 할 때 초보라서 요리 도중에 재료 준비를 못해서 미리 다 준비를 해놓고 시작해요! 그래서 역시나 미리 양념장을 만들어 놓고, 돼지고기와 무, 대파를 먹기 좋게 손질해 놓고 시작했어요. 돼지고기는 먹기좋게 손질 한 다음 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 해주세요. 그런 후, 냄비에 다시마 육수 1.5컵과 무, ..
갈치조림 레시피
오늘 올려볼 요리 레시피는 이번 명절에 입맛 까다로우신 우리 시아버님도 맛있다고 너무 좋아하신 갈치조림 레시피를 공유해볼까 해요! 남편한테 예전에 한번 해줬더니 너무 맛있다고 우리 아버지도 갈치조림 완전 좋아하는데라며 맛있게 먹어줬던 게 기억나서 소고깃국을 좋아하시지 않는 아버님을 위해 이번 명절에 한 음식 중 한 가지인 갈치조림이에요. 조림류라고 하면 일단 어렵다라고 먼저 생각하는 것 같은데, 저도 마찬가지였구요! 직접 해보니 생각보다 어렵지 않았어요~ 재료: 갈치, 대파 1/2개, 양파 1/2개, 무 1/3개, 청양고추 0.5개~1개(기호에 따라), 홍고추 1개 양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 맛술 2큰술, 된장 1작은술 가..
