두부조림 (1) 썸네일형 리스트형 두부조림반찬 레시피 저희집은 아직 2인가족이다보니 된장을 끓이더라도 꼭 두부 반모는 남더라구요. 남은 두부는 냉동실에 뒀다 사용해도 되긴하지만, 그러면 신선함이 떨어지는 느낌이라서 남은 두부를 이용해서 두부조림을 만들어봤어요. 재료 : 두부, 양파, 대파, 통깨 양념재료 : 고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1/2스푼 진간장 2스푼, 새우젓 1스푼, 맛술 1스푼 먼저, 두부를 먹기좋으 크기로 다듬어 준 후 키친타월에 올려서 물기를 충분히 빼주세요. 제가 사용한 두부는 찌개용이라서 조림으로 만들고 난뒤에 조금 잘 으스러지긴 했지만 ㅠㅠ 부침용으로 해주시면 조금더 단단하게 나올 수 있어요. 두부의 물기를 빼는 동안 양파와 대파를 먹기좋게 손질해주세요. 양파는 채썰듯이 썰었고 대파는 어슷썰기로 해줬네요 ㅎㅎ 손질해 놓은 .. 이전 1 다음
